Пестициды и агрохимикаты как фактор пищевой безопасности человечества

Пестициды и агрохимикаты давно стали неотъемлемой частью успешного ведения сельского хозяйства. Эти вещества не только спасли человечество от голода, но стали основой экономического процветания и развития современной цивилизации. Применение пестицидов и агрохимикатов позволило подчинить природные механизмы регулировки развития растений и животных, что привело к продовольственному достатку и росту числа людей на планете.

Пестициды и агрохимикаты: что это такое?

Для обывателя эти слова звучат в лучшем случае непонятно, но чаще они вызывают ассоциации, связанные с сильнодействующими ядами, канцерогенами и т.п. Отчасти эти ассоциации оправданы, но обо всем по порядку.

Пестицидами называют химические соединения, которые используют для борьбы с вредителями, заболеваниями, паразитами, сорняками, переносчиками инфекций и прочими организмами, способными нанести вред будущему урожаю. Кроме того, их применяют для борьбы с некоторыми болезнетворными насекомыми (например, малярийный комар был побежден с помощью ДДТ), а также для регулировки роста и развития растений.

Агрохимикаты – это общее название для химических веществ, используемых в процессе выращивания растений и животных. Как правило, под этим словом понимают различные удобрения, подкормки, мелиоранты, регуляторы плодородия почв и кормовые добавки для животных.

Список основных пестицидов и агрохимикатов

Чтобы разговор имел более конкретные очертания, приведем список пестицидов и агрохимикатов, получивших широкое применение в сельском хозяйстве и животноводстве. Так читателю будет проще понимать, о чем именно идет речь.

Агрохимикаты

Агрохимикаты или удобрения, которые используют для подкормки растений – это, чаще всего, комплексные препараты, состоящие из:

  • макроэлементов (азот, калий, фосфор, сера, магний, кальций);
  • микроэлементов (бор, молибден, марганец, железо, цинк, медь и др.);
  • витаминов;
  • других дефицитных соединений.

Список распространенных агрохимикатов:

  1. Комплексные удобрения представлены в широком ассортименте. Чаще всего их названия не отражают химической структуры и выполняют коммерческую функцию: Мегафол, Радифарм, GHE Flora Series, BioBizz, Powder Feeding, Plagron, Growth Technology, Advanced Hydroponics и т.д.
  2. Простые удобрения или «соли», как их называют сами агрономы. Это такие вещества, как аммиачная селитра, суперфосфаты, карбамид, преципитат и пр.
  3. Смешанные и сложные удобрения содержат два, три и более элементов. Они могут быть составлены самостоятельно с помощью NPK-калькулятора или на основе готовых рецептов, но чаще производятся на заводах. Наиболее распространенные: нитрофоска, нитроаммофоска, калийная селитра, дигидрофосфат аммония, нитроаммофос, нитрофос.

Пестициды

Пестициды бывают органическими и неорганическими. Первые являются более вредными для человека, поэтому используются ограниченно. Наиболее распространенные неорганические пестициды:

  • Соединения серы;
  • Кремнефториды калия, аммония, натрия, цинка, фторид натрия;
  • Арсениты и арсенаты натрия, кальция, цинка, свинца, марганца, «парижская зелень»;
  • Медный купорос, меди хлорокись, «бордосская жидкость»;
  • Железный купорос;
  • Синильная кислота и цианиды;
  • Хроматы и фосфиды цинка;
  • Сода, известь и пр.

Органические пестициды делят на такие категории:

  1. Фосфорорганические соединения;
  2. Металлоорганические соединения;
  3. Хлорорганические вещества;
  4. Алкалоиды.

По целевому назначению пестициды можно сгруппировать так:

  • Гербициды – средства для борьбы с сорными растениями;
  • Инсектициды – ядохимикаты для борьбы с вредными насекомыми;
  • Фунгициды – противогрибковые препараты;
  • Бактерициды – антибиотики и средства борьбы с бактериальными заражениями;
  • Нематоциды используют против кольчатых червей, живущих в земле;
  • Зооциды – соединения для борьбы с теплокровными животными-вредителями;
  • Десиканты вызывают резкое засыхание растений (используют перед сбором урожая);
  • Дефолианты приводят к опаданию листвы;
  • Стерилизаторы не позволяют вредителям плодиться.

Пестициды и агрохимикаты можно сравнить с лекарствами и продуктами питания, только для растений. С помощью этих веществ удалось достичь продовольственной безопасности и победить голод.

Применение пестицидов и агрохимикатов в сельском хозяйстве
Агрохимия и пестициды применяются широко и повсеместно. Их используют крупные фермерские хозяйства, государственные и частные компании, мелкие фермеры, а также садоводы-любители, флористы и огородники.

Когда работы производятся в промышленных масштабах, за их правильным исполнением следят профессиональные агрономы. Некоторые виды веществ относятся к пестицидам ограниченного использования (1 и 2 классы опасности), и для работы с ними требуется специальное разрешение, которое выдает Минсельхоз РФ. Более того, применением таких соединений могут заниматься только люди, прошедшие спецподготовку.

Остальные пестициды и удобрения можно применять без специальных разрешений, с обязательным соблюдением пунктов 8.1 – 8.14 СанПин 1.2.2584-10, а также положений Федерального Закона от 19.07.97 «О безопасном обращении с пестицидами и агрохимикатами».

Важно! Каждый, даже самый мелкий дачник обязан помнить, что несет ответственность за нарушение Федерального Закона. Поэтому любой, кто планирует использовать пестициды и удобрения, должен знать и выполнять требования этого закона.

Пестициды делятся на несколько видов по механизму проникновения и воздействия:

  1. Системные. Проникают в системный кровоток и поражают весь организм.
  2. Контактные. Проникают через кожные покровы и слизистые оболочки, листья и любые другие покровные ткани при непосредственном контакте.
  3. Кишечные. Попадают в организм вместе с пищей и вызывают отравление вредителя.
  4. Фумиганты. Проникают в кровь через дыхательную систему в виде пара, газа или мелкодисперсной пыли.

Соответственно, применение агрохимикатов и пестицидов также разнится в зависимости от типа применяемого вещества и способа его нанесения. Выделяют такие способы применения агрохимии:

  1. Полив. Удобрения и пестициды добавляют в воду для полива растений, вместе с которой препарат попадает во все ткани и органы обработанных растений. Кроме того, так удается бороться с нематодой и другими вредителями, живущими под землей. Один из наиболее распространенных методов.
  2. Опрыскивание. В случае удобрений это называется внекорневой подкормкой, при которой воду с химическими добавками впитывают устьица на листьях. Пестициды распыляют в виде жидкости, эмульсии, суспензии или раствора на поверхность растений или тела вредителей. Эффективный и очень распространенный метод.
  3. Опыление (опыливание). Вещество наносится в виде мелкодисперсной пыли на сами растения или тела вредителей. Действенный, простой и быстрый способ. Минус – высокий расход пестицидов.
  4. Фумигация. Пестициды испаряют с помощью специальных фумигаторов, и они в газообразном состоянии попадают в дыхательные пути и отравляют свою мишень. Фумиганты чрезвычайно эффективны, поэтому весьма опасны и токсичны для человека.
  5. Аэрозольное распыление. Аэрозольные дисперсные системы распыляют взвеси или растворы веществ. Является высокоэффективным методом, однако отличается кратковременным действием.

Независимо от типа пестицида и способа его применения необходимо знать и выполнять принципы безопасного обращения с ядохимикатами. Это избавит от потенциальной опасности вас, ваших близких и окружающую природную среду на вашем участке.

О безопасном обращении с пестицидами и аргохимикатами

Удобрения и, особенно, пестициды относятся к классу ядохимикатов. Это значит, что эти соединения способны нанести вред здоровью и даже убить человека, домашних животных, культурные растения и значительно ухудшить экологическую обстановку в районе своего применения. Неправильное использование пестицидов в промышленных масштабах может привести к катастрофическим последствиям для целого региона или страны.

Наглядным примером подобных последствий может служить Вторая Индокитайская война, когда во время военной агрессии США против стран Индокитайского полуострова территории Южного Вьетнама, Лаоса, Камбоджи и Таиланда были обработаны т.н. «агентом Оранж», который являлся смесью из гербицидов и дефолиантов. В результате население этих стран получило высокие дозы сильнейшего мутагенного и канцерогенного яда – диоксина, после чего более 3 000 000 вьетнамцев стали жертвами с инвалидизацией и наследственными заболеваниями у детей. Выплачивать помощь жертвам геноцида агрессор отказался.

Исходя из этого, в нашей стране действуют весьма строгие правила разработки, испытаний, производства, реализации и применения пестицидов и агрохимикатов. Любые действия с пестицидами можно производить только в том случае, если вещество прошло государственную регистрацию. В противном случае оно не может быть ввезено в страну или произведено на её территории.

Перед регистрацией пестициды и удобрения обязательно проходят регистрационные испытания, в ходе которых независимая организация:

  • определяет эффективность средства в сельском хозяйстве или других отраслях, заявленных целевыми;
  • определяет степень опасности для человека, оценивает потенциальный вред его здоровью;
  • составляет регламент применения испытуемых веществ и определяет список ограничений и требований к способу, порядку и условиям использования химикатов.

Затем результаты проведенных испытаний подвергаются регламентной, токсико-гигиенической и экологической экспертизе со стороны государства. Только после экспертного заключения о безопасности и эффективности препарата он проходит государственную регистрацию и попадает на рынок удобрений.

Производители агрохимии обязаны в процессе разработки препарата обеспечить выпуск аналитических тестов для проверки наличия микроскопических количеств пестицида в:

  • сельскохозяйственной продукции;
  • животноводческой продукции;
  • лекарственном сырье растительного или животного происхождения;
  • окружающей природной среде.

Если в процессе использования препарата возникает ситуация, когда его применение становится невозможным с учетом всех ограничений и требований, производитель должен немедленно прекратить выпуск химиката.

Кроме того, производитель совместно с органами охраны окружающей среды и санэпиднадзора разрабатывает методы утилизации пришедших в негодность, запрещенных или неэффективных препаратов, а также тары, оставшейся после их хранения.

Важно! Несмотря на все перечисленные меры и степени защиты от опасного воздействия, применение пестицидов и агрохимии предполагает автоматизацию трудоёмких и опасных работ, неукоснительное выполнение правил техники безопасности, природоохранных требований и санитарно-гигиенических норм.

Правильное хранение пестицидов и агрохимикатов

Хранение пестицидов и агрохимикатов должно производится правильно. Это касается любых препаратов, тем более если они ядовиты. Госкомэпиднадзор совместно с Госхимкомиссией и целым рядом НИИ, институтом сельской гигиены и медицинским университетом г. Рязани разработал Правила по хранению, применению и транспортировке пестицидов и агрохимикатов в 1998 году.

Согласно правилам, хранение сельскохозяйственных ядохимикатов должно производится в специальных складах на территории, соответствующей требованиям СанПин и правилам охраны природы. Для этих складов устанавливают специальную защитную зону, ширина которой зависит от вместимости склада и составляет:

  • не менее 200 метров для 20 тонн;
  • от 300 метров для 20 – 50 тонн;
  • от 400 метров для 50 – 100 тонн;
  • от 500 метров для 100 – 300 тонн;
  • от 700 метров для 300 – 500 тонн;
  • от 1000 метров для складов вместимостью выше 500 тонн.

Территория складских помещений должна быть зонирована согласно указанным правилам. Кроме того, планировка самих складов должна включать такие помещения:

Хранилище для пестицидов и ядохимикатов. Для веществ 1 и 2 класса опасности хранилище должно быть отдельным и опечатанным.

  1. Хранилище для питьевой воды и продуктов питания;
  2. Кухня и столовая;
  3. Помещение для отдыха;
  4. Комната выдачи и приёмки средств индивидуальной защиты;
  5. Помещение для очистки спецодежды, средств защиты, инструмента;
  6. Хранилище для раздельного хранения рабочей, уличной и домашней одежды;
  7. Санпропускники.

На территории должны находиться изолированные непроницаемые колодцы для нейтрализации сточных вод, содержащих пестициды и ядохимикаты. Также возможно наличие озонаторных печей для термического уничтожения остатков опасной химии.

Агрохимия: за и против

Можно долго рассуждать о том, как прекрасно питались наши предки натуральными продуктами, выращенными без применения какой-либо химии, и уж тем более – пестицидов. Однако если мы вспомним сравнительно недавнее прошлое, то увидим, что голод был неотъемлемой частью жизни и достаточно частой причиной заболеваний и преждевременной смерти.

Аналогично можно рассуждать о вреде лекарственных препаратов, которые в подавляющем большинстве являются сильными ядами, и лишь правильная диагностика, выбор средства и дозировка способны превратить эти яды в лекарства. Однако ни один вменяемый современный человек не откажется от медицины на том основании, что препараты содержат опасную химию.

Чтобы получить удовлетворительные по нынешним меркам урожаи применение удобрений и средств защиты растений обязательно. Факт остается фактом: при прочих равных условиях больший урожай будет у того фермера, который правильно применил пестициды и агрохимикаты.

Комментарии

Задайте Ваш вопрос!

Вы получите уведомление по Email, когда вам ответят/обновят!

+ = Ответьте вы человек или спам-робот?